Определение оптимальной конфигурации цепи поставок для компании «Балтика»
Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших в России производителей товаров народного потребления, ведущий российский экспортер пива. Портфель брендов включает 40 пивных национальных и региональных брендов. Пивоваренные заводы «Балтика» расположены в 8 городах России: в Воронеже, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Самаре, Санкт-Петербурге, Туле, Хабаровске, Ярославле, также компания имеет 2 собственные солодовни.
Для решения задачи расширения производственной и складской сети пивоваренная компания начала использовать математического двойника цепей поставок. Этот инструмент позволяет в безрисковой среде определить оптимальные локации и конфигурацию объектов инфраструктуры. Для разработки двойника «Балтика» привлекла консалтинговую компанию LAMACON, которая специализируется на оптимизации логистики с помощью математического моделирования.
Задачи
Решение
Наши эксперты разработали стратегическую модель цепей поставок (end-to-end) с высокой детализацией этапов производства. Определили основные рычаги сокращения операционных и капитальных затрат в рамках удовлетворения прогноза продаж. Провели анализ различных конфигураций инфраструктуры, в т.ч. определили «дно» операционных затрат.
